您當前的位置 : 首 頁 > 資訊動態 > 技術資訊

豌豆粉絲做成酸辣粉的方法

2020-07-08

2020年7月8日?,F已進行酷夏,天氣開始炎熱起來,而趁著一個炎熱的天氣做以份爽滑筋道的酸辣粉,雖然酸辣粉隨處可有,但為了吃的更健康,吃的更放心些,還是自己學做比較好,但是一份好吃的酸辣粉總離不開勁道的豌豆粉絲,香而不辣的辣椒油和一份雞湯或骨頭湯,當然還可以和我一樣加些肉醬也是個不錯的選擇,這樣一來就能很輕松的做出開胃的酸辣粉了。

豌豆粉絲做酸辣粉的方法:

①牛肉洗凈切成大塊,大蔥切段,生姜切片。把牛肉放入冷水鍋內,大火燒開至血末浮起,撈出洗凈。同時把焯好的牛肉放入高壓鍋內。并加入適量的水沒過牛肉,再放入蔥段和姜片。

②放入黃酒,將高壓鍋放到火上,大火燒開撇去浮沫后加蓋,上汽后轉小火煮30分鐘關火。接著將粉條放入溫水中泡軟。并且蒜苗切小段,同時用豆腐皮切絲。接著將煮好的牛肉撈出來晾涼。

③把牛肉切成粒,同時把高壓鍋中的牛肉湯揀去蔥姜后倒入炒鍋內,再加適量的水大火燒開。粉條放入漏網中在牛肉湯中煮至透明撈入碗中。

豆腐皮適量也在牛肉湯中煮一下。接著撈入碗中。

而想要用豌豆淀粉做成的酸辣粉更具風味,可以在碗中撒入切好的蒜苗。而且鍋內的牛肉湯重新燒開,加入鹽、胡椒粉、醋、味精調好味,盛入碗中,再放入適量油潑辣子,放入牛肉粒即可。

豌豆粉絲做成酸辣粉的方法


標簽

最近瀏覽:

1.png 電話:0535-8868980  8869968

2.png 傳真:0535-8868362  8869967

3.png 郵箱:[email protected]

4.png 地址:山東省煙臺市龍口市龍港開發區興隆莊(228國道東)

好运快3诀窍