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地瓜粉絲素合菜的做法

2020-06-20

2020年6月20日。這道地瓜粉絲素合菜,我們均以素食入菜,用新鮮大蒜葉點綴,素淡爽口,也比較低脂!

材料:地瓜粉絲1把、胡蘿卜1根、油豆腐(豆腐果)適量、大蒜2:根、油、食鹽、胡椒粉

做法:

1、地瓜粉絲用溫水泡發,這里用的手工地瓜粉絲,比較長,所以可以用剪刀剪成兩段,

2、將胡蘿卜、油豆腐切成細絲狀,大蒜切成小段備用,

3、鍋中熱油,先煸炒一下胡蘿卜絲,然后加入油豆腐絲進行翻炒,

4、炒香后加入已經泡發的地瓜粉絲,翻炒均勻,加入大蒜,

5、再加入適量的食鹽和胡椒粉調味,再加少許開水,繼續翻炒均勻入味即可出鍋享用!

注意:我們這里做的是素合菜,如果喜歡吃肉的朋友,在做這道菜時加入豬肉或者雞肉、牛肉都是可以的。因為地瓜本身的熱量比較低,又頗具飽腹感,所以由純地瓜做成的地瓜粉絲無論是用作主食還是副食,都是一種良好的減肥食品。

另外地瓜由于纖維結構在腸道內無法被吸收,有阻撓糖類變為脂肪的特殊功能。所以純的地瓜粉絲真的是比較理想而又花費不大的減肥食物。這道地瓜粉絲素合菜也非常適用于減肥健身人群,作為減肥餐來食用沒問題!

地瓜粉絲素合菜的做法

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