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地瓜粉絲廠家告訴你藥用價值及悠遠歷史

2020-01-16

地瓜粉絲廠家告訴你藥用價值及悠遠歷史

地瓜粉絲生產廠家告訴您,山東省煙臺市特產,中國國家地理標志產品。明末清初,招遠人創造了綠豆做粉絲的新技藝。由于地理環境和氣候優勢,招遠粉絲以絲條均勻、質地柔韌、光潔透明”而聞名遠近。

1860年,招遠粉絲開始集散于龍口港裝船外運,為與煙臺其他地區的粉絲區別開來,包裝物上標以“龍口粉絲”、“招遠基本地”字樣,始稱“龍口粉絲”。龍口粉絲絲條勻細,純凈光亮,整齊柔韌,潔白透明,烹調時入水即軟,久煮不碎,吃起來清嫩適口,爽滑耐嚼。根據現行的國家標準,龍口粉絲在生產過程中不能使用任何添加劑。

龍口粉絲是中國的傳統特產之一,其生產歷史悠久。據史料記載,已有三百多年的歷史,產地是招遠,以后逐漸發展到龍口、蓬萊、萊州、棲霞、萊陽、海陽等地。龍口粉絲的出口可追溯到一百多年前,民國五年(1916年)龍口港開埠后,直接把粉絲運往香港和東南亞各國,這時招遠、龍口生產的粉絲,絕大多數賣給龍口粉絲莊,龍口成為粉絲的集散地,因而得名龍口粉絲。

因其原料好,氣候適宜,加工精細,因而產品質量優異,被稱為“粉絲之冠”。 

不論油炸、燉煮、熱烹、涼拌,均潤滑可口。國際友人稱之謂“玻璃面條”、“龍須”、“春雨”。馳名中外的龍口粉絲生產距今已有300多年的歷史,清朝咸豐年間即銷往國外,距今已有150年歷史。

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